Красная икра, безусловно, полезный продукт, который обязательно должен быть на столе. Содержащиеся в ней вещества благотворно влияют на человеческий организм и позволяют излечиться от некоторых заболеваний или значительно замедлить их развитие.

Кроме того, использование красной икры придает столу некую изюминку и атмосферу праздника. Поэтому различные блюда с ее применением часто появляются в меню. Но одни и те же бутерброды могут надоесть и не произвести тех впечатлений на гостей, на которые рассчитывает гостеприимный хозяин.

Открыв поваренную книгу можно найти немало интересных и оригинальных рецептов, где используется красная икра, и порадовать себя и гостей новым блюдом.



Можно приготовить салат-роллы с красной икрой. Рецепт его приготовления не сложен и с ним справится даже непрофессиональный повар. Потребуется следующий набор продуктов:

• Красная икра;
• Столовая ложка плавленного сыра;
• Немного копченого лосося;
• Листья салата и лайма.

Сначала нужно порезать лосось на полоски 2 – 3 см шириной и свернуть их в трубочки, предварительно смазав одну строну плавленным сыром. Затем, используя небольшого размера ложку, уложить внутрь красную икру. Получившиеся роллы выложить на блюдо, украшенное листьями лайма и салата. Это очень красивое и аппетитное бьлюдо.



Наверняка, многим понравится салат с красной икрой и креветками. Он легок в приготовлении и имеет яркий вкус. Для этого блюда потребуются:

• Столовая ложка красной икры;
• Половина зеленого яблока;
• Около 100 г креветок;
• Средних размеров огурец;
• Майонез.

Отварив в подсоленной воде в течение 5 -7 минут креветки, их нужно очистить и порезать мелкими кусочками. Огурец и яблоко очищаются от кожуры и мелко нарезаются. Затем, на блюдо последовательно выкладывается слои из яблок, огурца и креветок. Все они промазываются майонезом. В финале нужно украсить блюдо красной икрой и подать к столу.